Эмалевая фритта состоит в основном из стекловидного тела. Поэтому эмаль, как и стекло, также представляет собой изотропное аморфное вещество без фиксированной температуры плавления и поверхности спайности.

Оксидами, образующими матрицу эмали, являются преимущественно SiO2, B2O3 и др., которые объединены в эмали в неправильную сплошную сетку в виде многогранников, а также введенные в эмаль Na+, K+, LI+, Ti+ и др. в определенных отношениях, в промежутках в сети эмали, становятся важной частью эмали и доминируют над уникальными свойствами эмали.

Хотя матрица эмали относится к стеклянной фазе, ее структура во многих местах отличается от структуры стекла.

Структура силикатной и боросиликатной эмали, так же как и силикатного и боросиликатного стекла, представляет собой непрерывный сетчатый каркас, образованный кремний-кислородным тетраэдром, боро-кислородным треугольником и боро-кислородным тетраэдром. Однако оксиды фосфора, сурьмы, циркония и другие вводятся в эмаль частично в виде сурьмяно-кислородных четырехкоординационных, фосфорно-кислородных четырехкоординационных и цирконий-кислородных шестикоординационных, совместно с кремний-кислородным тетраэдром и бором. -кислородный тетраэдр и т. д., образующий неправильную сплошную сетку, отличающуюся от обычного стекла. Кроме того, фтор во внесенном фториде заместит часть кислорода и попадет в сетку. Видно, что сплошная сетка эмали представляет собой неправильную сплошную сетку смешанного многогранника, образованную различными соединениями.

В эмаль вводятся глушители. Эти глушители обязательно кристаллизуются по мере остывания расплава. Таким образом, из-за наличия в эмали большого количества непрозрачных кристаллов в ее структуре более упорядоченные домены, чем в стекле.